Não, apesar de conter aminoácidos importantes para a fabricação do colágeno, uma das fibras de sustentação da pela. Para garantir as necessidades diárias de aminoácidos e assim manter a firmeza da pele, basta manter uma dieta com muitos alimentos protéicos, como carnes, ovos, leite e derivados.

Os vegetarianos, no entanto, podem se beneficiar da gelatina, já que normalmente não consomem proteinas em quantidade adequadas.